Potluck untuk family gathering...

Baked macaroni & sheperd pie..

 

Congo Bars untuk Jamuan Raya Sekolah 

Bahan-bahan:
315 g tepung gandum
2 1/2 sudu kecil b. powder
  1/2 sudu kecil garam
150 g butter
320 g gula perang (akk guna 220g aje)
3 biji telur (gred A)
1 sudu kecil esen vanila
250 g choc chips
1 cawan kekacang
kepingan badam untuk hiasan (optional)

Cara-cara:
Ayak tepung, b.powder dan garam dalam bekas besar dan ketepikan.
Dalam bekas lain campurkan gula perang bersama mentega dan kacau rata hingga butter sebati.
masukkan terur sebiji demi sebiji dan putar sebati.
masukkan esen vanila.
masukkan tepung yang telah diayak tadi sedikit demi sedikt.  Akhir sekali masukkan choc chips dan kekacang.  Tunagkan dalam loyang dan ratakan permukaan adunan.
Bakar pada suhu 170'c selama30 minit @ sehingga masak (bergantung kepada oven masing2).

Lagi lagi sheperd pie..utk potluck opis..

 

Sheperd Pie utk tetamu mengejut...

Bahan A (Untuk Inti):-

500 gram daging kisar 

1 labu bawang besar (dipotong dadu)

1 ulas bawang putih (dicincang)

1 cawan kacang panggang ( xletak pn)

8 biji cendawan butang

5 biji tomato masak (dipotong dadu)

1 batang lobak merah (dipotong dadu)

1 pokok daun parsli (xletak)

1 sudu makan tepung jagung - (tukar dengan sup campbell)

1 sudu makan serbuk lada hitam - 

1 kiub stok daging/ayam

2 sudu makan minyak masak

Garam secukup rasa

 

Cara Memasak Inti:-

Panaskan minyak, tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan daging kisar dan cendawan butang, kacau rata hingga daging masak.

Masukkan lobak merah, tomato dan semua bahan lain.

Apabila daging mendidih, masukkan sup campbell.

Perasakan dengan garam dan bila daging sedikit kering, tutup api.

Ketepikan. Sediakan bahan untuk membuat pai pula...

Bahan B (Untuk Pai):-

1 kilogram kentang (dipotong kecil-kecil)

1/2 cawan susu segar

2 sudu makan mentega

1 sudu teh serbuk lada sulah

garam secukup rasa

Air untuk merebus kentang secukupnya

Cara Menyediakan Pai:-

Kentang direbus dengan air dan sedikit garam hingga empuk/air rebusan kering.

Ketika kentang masih panas-panas, lecek hingga hancur sebati.

Gaulkan dengan susu segar (akak tuangkan susu sedikit-sedikit), serbuk lada sulah dan mentega.

Masukkan adunan kentang ke dalam bekas aluminium.

Masukkan pula inti daging tadi dan tutupkan pula dengan kentang semula (taburkan cheese di lapisan atas).

Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 200C (bergantung kepada oven masing2) selama 30 minit/hingga bahagian atasnya keperangan.

Keluarkan dari oven dan hidangkan ketika suam-suam panas gitu....

kemaruk main masak2...

pejam celik pejam celik....da 5 bln Aileen Nazirah..

welcome to new world baby..